【共同社10月10日电】据日本《福井新闻》近日报道,为了体现越前蟹最高档品牌“极”的高级感,福井县越前町渔协采用了越前烧作为戴在螃蟹上的标识。该标识为黑色圆形,中间是耀眼的金色“极”字。在11月6日开渔之前,该町的陶厂正在推进制作。

  此举是越前町为提升附加价值而独自采取的措施,着眼于该町为主要产地的越前烧。从去年开始采用该标识,与以往的黄色标识一起戴在町内渔港卸货的“极”级蟹身上。该标识直径约3厘米,厚约2厘米。

  标识由越前烧工业协同组合订购,该町樫津的国成窑制作。制作方法为将圆形坯素烧后施以黑釉烧制,贴上金色文字的贴纸后再次烧制才最终完成。为使标识戴在活蟹身上也不会增加负担,尽量做得又薄又轻。使用高强度陶土在慎重推进作业。到本月末为止,包括来年部分在内共制作500个。

  据该县水产课称,“极”级蟹为满足蟹壳宽逾14.5厘米、重约1.3公斤以上等标准的津和井蟹,从2015年起开始出售。上季捕获量为全县254只,该町167只。竞拍最高价相当于一只37万日元(约合人民币2万元)。(完)

日语报道:(福井新聞)越前がに「極」に一層の高級感 越前焼でタグ、薄さと軽さ追求