【共同社广州6月26日电】中国广东省的日系企业和大学相关人士等25日在广州市某酒店举行了品尝“和”味的主题活动,向中国年轻人介绍和食、茶道与日本酒的魅力。作为日中邦交正常化50周年的民间纪念活动,有意借此增进年轻人之间的文化交流。

  在广州经营日本料理店的伊藤满(64岁)称“让顾客高兴就是厨师的心意”,介绍了15年来在中国的经历。“最近的中国顾客越来越内行了。端出养殖的河豚鱼就会被说‘这不是天然的呢’。”

  大型建筑公司的广州事务所所长东口和文(57岁)就茶道进行了演讲。据说他在7年前参加了广东省某大学茶道爱好者社团的练习,通过中国师生首次接触到茶道。

  “之前自己全无兴趣的日本文化之美,中国人感悟到了,并向我传授。这才是真正的文化交流。”他介绍茶道的魅力,令自己学到了款待之心,世界观大大改变。

  有百名以上中国年轻人到场,社团成员等向所有人分发茶水。日本的大型酒厂也提供了日本酒试饮。

  活动由广东省汕头大学教授加藤隆则(新闻学)及其学生等策划。加藤表示:“以‘新冠疫情下的国际交流’为口号,一直致力于提供身在中国也能接触日本文化的机会。”(完)