【共同社12月5日电】日本东京的饮食调研公司“咕嘟妈咪综研”4日公布了最反映2023年世态的“年度美食”,豪华版饭团当选。

  豪华版饭团料足丰盛、外观华丽。在门店挑选喜爱的食材、现做现吃的模式汇聚人气,日本各地陆续开设专营店。在国民人均大米年消费量减少的当下,饭团拉动了外出就餐和打包外卖的大米消费。

  当选理由还有,饭团这一日本传统饮食文化以“ONIGIRI”的名字逐渐获得海外认知,专营店也排起长队。

  “年度美食”根据餐饮店信息网站上的检索历史、问卷调查、评审等决定。今年的候选还包括:用米粉替代涨价的进口小麦制作的“米粉美食”、作为可持续水产资源备受关注的“陆上养殖鱼”、对华出口受限的“扇贝”等。(完)